Рецепт приготовления ризотто с овощами. Для блюда понадобятся рис, морковь, помидоры, лук, чеснок, стручковая фасоль, зеленый горошек, капуста брокколи, сухое белое вино, оливковое масло, соль и молотый черный перец. Рис необходимо поджарить в оливковом масле перед добавлением жидкости. Затем добавить лук, чеснок, морковь, вино, помидоры, горошек, воду, соль и перец. Добавить стручковую фасоль и брокколи и готовить еще 10 минут. Готовое блюдо готово к подаче на стол.